Rybí filé s rajčaty

• 4 porce tresky á 180 g - s kůži
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 500 g cherry rajčat
• 2 lžíce nasekaných plátků mandlí
• 4 plátky citronu
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Porce ryby osolte a opepřete.
3. Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm z jedné strany porce ryby, kůží dolů (trvá to asi 2–3 minuty).
4. Ryby uložte do pekáčku.
5. Rajčata rozpulte a nasypte je kolem ryb, přidejte plátky citrónu, vše pokapejte máslem a vložte do trouby, pečte přibližně 15-20 minut.
6. Podávejte posypané mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina