Jablečná omáčka k uzenému masu

• 2 lžíce másla
• 2 ks šalotky
• 1 ks jablka - nejlépe zelené, kyselé
• 300 ml domácího hovězího vývaru
• 2 lžíce bílého octa balsamico
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1,5 lžíce světlé instantní jíšky
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V rendlíku nechte rozpustit máslo.
2. Přidejte nakrájenou šalotku a nechte ji zesklovatět.
3. K cibuli přidejte na malé kostičky nakrájené jablko a míchejte 2 minuty. Cibuli a jablko zalijte vývarem, přidejte ocet, jíšku, hořčici sojovou omáčku, podle chuti sůl a mletý pepř.
4. Omáčku nechte vařit 5-8 minut, aby se jablka nerozvařila.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce