Grilovaný květák

• 1 ks květáku
• 120 ml olivového oleje
• 1 ks bio citronu - šťáva a nastrouhaná kůra
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 lžička mleté uzené papriky
• 2 lžičky medu
• 1 lžička hrubě mletého pepře
• 1 lžička soli
• 1 šálek čerstvých lístků koriandru, nebo petrželky

Postup přípravy

1. Omytý květák nakrájejte na plátky silné přibližně 3 cm (vypadá to složitě, ale při troše trpělivosti to zvládnete).
2. Vyšlehejte olej a citronovou šťávu, přidejte česnek a med.
3. V jiné misce smíchejte mletou papriku, sůl a strouhanou citronovou kůru.
4. Květák potřete připraveným olejem a posypte směsí soli a papriky, grilujte přikryté přibližně 5 minut, pak květák otočte, potřete olejem, posypte kořením a grilujte odkryté 5-8 minut, nebo až bude květák skoro měkký.
5. Před podáváním posypte pepřem a nasekaným koriandrem, nebo petrželkou.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Grilování
• Zelenina