Ingredience na
- 4 porce
filetu platýze,mořského vlka apod.
- á 180-200 g
- 2 ks
velké, červené cibule
- 2 lžíce
másla
- 250 ml
bílého vína
- nejlépe ovocné
- 2 lžíce
sherry octa
- 5 špetek
soli
- 5 špetek
hrubě mletého barevného pepře
- 3 lžíce
másla
- na pečení ryby
- 2 lžíce
oleje
- na pečení ryby
- 1 ks
chilli papričky
- nakrájená-bez semínek
TIP:
Pokud nemáte možnost koupit mořské ryby, použijte jakoukoli dostupnou sladkovodní.