Smažená makrela

• 800 g filé chlazené nebo čerstvé makrely
• 6 snítek čerstvého kopru
• 0,5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• K podávání
• 1 ks citronu
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Makrely nakrájejte na menší porce.
2. Ryby osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
3. Pak ryby opečte do zlatova na rozehřátém másle s olejem.
4. Při smažení přidejte k rybám snítky kopru.
5. Podávejte s kousky citrónu a zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody