Zeleninová směs pod maso

• 2 ks velké mrkve
• 1 ks petržele
• 0,5 svazku koriandru
• 1 svazek petržele - nasekané
• 3 stroužky česneku
• 0,5 ks bio citrónu - kůra + šťáva
• 250 ml oleje lisovaného za studena - řepkový,olivový apod.
• 0,5 lžičky kmínu
• 0,5 lžičky mleté sladké papriky
• 2 špetky chilli vloček - můžete vynechat
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Koriandr nasekejte nahrubo.
2. Očištěnou mrkev a petržel nakrájejte na jemné proužky.
3. Oloupaný česnek jemně nakrájejte.
4. Zeleninu dejte do větší misky, přidejte ostatní ingredience a vše důkladně promíchejte.
5. Dejte do sklenic a dobře uzavřete víčky.
6. Pokud je ve směsi málo tekutiny, dolijte olejem.
7. Sterilujte 30 minut při 90 °C.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina