Dušené hovězí s houbami a paprikou

• 800 g hovězího masa - plec,nebo zadní
• 2 ks cibule
• 2 ks mrkve
• 1 ks pastináku
• 300 g čerstvých hub
• 80 ml oleje
• 400 ml vody
• 4 špetky soli
• 0,5 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 2 ks bobkového listy
• 2 ks červené papriky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky.
2. Cibuli, mrkev a pastinák oloupejte a nakrájejte na plátky. Očištěné houby nakrájejte.
3. Na oleji orestujte cibuli s masem, přidejte mrkev, pastinák a promíchejte.
4. Maso posypte solí, pepřem, přidejte bobkový list, bylinky, zalijte vodou a duste doměkka.
5. Přibližně 20 minut před koncem dušení přidejte k masu na proužky nakrájenou papriku a houby. Podle potřeby dolijte vodu.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina