Kari čočková polévka

• 150 g červené čočky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g loupaných rajčat
• 200 ml kokosového mléka
• 1 kostka drůbežího vývaru
• 1,2 l vody
• 1,5 lžíce kari koření

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Přidejte nasekaný česnek, kari koření a na mírném ohni minutu míchejte.
3. Přidejte loupaná rajčata se šťávou, čočku, vodu, kostku vývaru a vařte, až je čočka měkká.
4. Do polévky přilijte kokosové mléko a vařte 5 minut.
5. Polévku před podáváním můžete ozdobit několika kapkami kokosového mléka.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Zelenina
• Luštěniny