Kotlety plněné sýrem

• 4 ks silnějších vepřových kotlet bez kosti
• 100 g strouhaného sýra feta - nebo jiný sýr
• 0,5 lžičky soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 3 lžíce másla
• 2 ks hrušek
• 0,5 lžičky skořice
• 200 ml domácího hovězího vývaru

Postup přípravy

1. Do každé kotlety nařízněte ostrým nožem kapsu.
2. Sýr jemně osolte, opepřete a sýrem naplňte kotlety. Kotlety sepněte párátky, osolte je opepřete a uložte do pekáčku tak, aby z kotlet moc nevytékal sýr.
3. Hrušky nakrájejte na silné plátky, nasypte je kolem masa a jemně posypte skořicí.
4. Maso podlijte vývarem, přidejte máslo a pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce