Avokádový krém s krevetami

• 300 g loupaných krevet - můžou být mražené , koktejlové
• 1 ks menší červené cibule
• 120 ml bílého vína
• 3 ks zralého avokáda
• 150 g čerstvého smetanového sýra
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na ozdobu
• 4 lžičky červeného kaviáru

Postup přípravy

1. Oloupané avokádo nakrájejte a rozmixujte s citronovou šťávou.
2. K avokádu vmíchejte sýr, jemně nasekanou cibuli, podle chuti osolte a opepřete.
3. Avokádový krém rozdělte do sklenic.
4. V pánvi zahřejte víno, přidejte krevety a minutu je poduste.
5. Vychladlé krevety rozdělte do sklenic s avokádovým krémem.
6. Ozdobte kaviárem a hned podávejte.

• Předkrm
• Silvestr
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Ovoce
• Studená kuchyně