Pstruh na estragonu

• 2 ks filety pstruha - á 250 g
• 4 lžíce změklého másla
• 2 lžíce nasekaného čerstvého estragonu - nebo lžíce sušeného
• 3 lžíce hladkolisté zelené petrželky - jemně nakrájené
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na potření
• 1 lžíce rozpuštěného másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na teplotu 180 °C.
2. V misce smíchejte máslo, estragon, petržel, citronovou šťávu, sůl a pepř.
3. Zapékací misku vyložte alobalem, alobal potřete rozpuštěným máslem.
4. Filety položte na alobal a potřete je připraveným máslem.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody