Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Smažený sumec s karamelizovanou cibulí

sun
3hlasy
Hodnotit

1h a 20min

35min příprava

45min vaření

547 kJ

energetická hodnota na 100g

250 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky6g sacharidy7g bílkoviny

Je-li sumec mladý, má jemné a velmi chutné maso, navíc bez drobných kůstek.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 4 porce chlazeného sumce
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce citronové kůry
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky mletého bílého pepře
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 3 ks cibule
  • 4 lžíce másla
  • 2 lžíce hnědého cukru - případně pískový cukr
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • 250 g malých žampiónů
  • 3 špetky soli

Postup přípravy

  • Cibuli pokrájejte na tenká kolečka, nasypte ji do rendlíku se dvěma lžícemi rozehřátého másla, posypte cukrem a promíchejte, přidejte dvě lžíce červeného vinného octa a podle chuti osolte. Duste za občasného míchání, až cibule zkaramelizuje.
  • Očištěné žampióny poduste 5 minut na 2 lžících másla, podle chuti osolte. Do tohoto receptu se hodí nejlépe malé, hnědé žampióny.
  • Porce ryby osolte, opepřete a opečte na 2 lžících másla s olejem.
  • Když budete rybu otáčet, posypte ji nastrouhanou citronovou kůrou. Hotovou rybu pokapejte citronovou šťávou.
  • Rybu podávejte s cibulí a žampióny.
Mrkvový salát s červenou řepou

Mrkvový salát s červenou řepou

1 hlas
45min 333kJ 70 Kč
Ovocné kokosové mléko

Ovocné kokosové mléko

1 hlas
15min 527kJ 70 Kč

Podobné recepty

Grilovaný pstruh

Grilovaný pstruh

3 hlasy
1h a 10min 454 kJ 350 Kč
Losos s kurkumou a citróny

Losos s kurkumou a citróny

3 hlasy
45min 1317 kJ 240 Kč
Ryba pečená s pestem

Ryba pečená s pestem

2 hlasy
55min 705 kJ 220 Kč
Těstoviny s krevetami

Těstoviny s krevetami

9 hlasů
1h a 30min 889 kJ 140 Kč
Ryba na másle s kadeřávkem

Ryba na másle s kadeřávkem

3 hlasy
1h a 5min 481 kJ 180 Kč
Krevety s baby špenátem

Krevety s baby špenátem

5 hlasů
35min 668 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření