Vepřová pečeně s hruškami

• 1 kg vepřového masa - libový bůček,plec,krkovice
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého pepře
• 4 ks šalotky
• 4 ks velké hrušky - nakrájené na plátky
• 3 ks bobkového listu
• 100 ml jablečné šťávy
• 150 ml masového vývaru
• 1 lžíce javorového sirupu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Maso nakrájejte na větší kusy, osolte, opepřete a vložte do pekáčku, nebo hrnce vhodného na pečení v troubě.
3. K masu přidejte bobkový list, oloupanou, nakrájenou šalotku, vývar, jablečnou šťávu ve které rozmíchejte javorový sirup a přikryté pečte v troubě 45 minut.
4. K masu přidejte nakrájené hrušky a odkryté dopečte, až je maso měkké. Pokud je třeba, podlijte maso dalším vývarem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce