Candát na kmínu

• 800 g candáta - nebo jiná ryba
• 4 špetky soli
• 1 lžička kmínu
• 0,5 lžičky mleté sladké papriky
• 80 g másla
• 1 lžíce oleje
• 4 lžíce pažitky - nasekané
• K podávání
• 4 lžičky studeného másla
• 4 plátky limetky

Postup přípravy

1. Candáta nakrájejte na porce.
2. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, vložte porce ryby, osolte je, okmínujte a poprašte paprikou.
3. Rybu pečte zvolna z každé strany 5-8 minut.
4. Před podáváním posypte rybu pažitkou a na každou porci položte lžičku másla.
5. Podávejte s plátkem limetky.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody