Halibut v koření pěti vůní

• 4 porce ryby halibut á 160 g - nebo jiná ryba
• 1 lžíce koření pěti vůní
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 4 ks šalotky - oloupané,nakrájené na plátky
• 3 stonky citronové trávy - nakrájené na plátky
• 1 ks červené chilli papričky - nakrájené na plátky
• 50 g čerstvého zázvoru
• 120 ml kokosového mléka
• 0,5 ks vaničky řeřichy

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle s olejem nechte zpěnit šalotku, přidejte citronovou trávu, na plátky nakrájený zázvor, chilli papričku, kokosové mléko a 5 minut poduste.
2. Porce ryby obalte v koření a vložte je do pánve se šalotkou.
3. Rybu poduste z obou stran.
4. Podávejte ozdobené řeřichou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody