Pečený chřest

• 16 stonků zeleného chřestu
• 1 hrnek hladké mouky
• 3 ks vajec
• 2 hrnky panko strouhanky
• 1 hrst jemně nasekaných bylinek - petrželka, kopr apod.
• 3 špetky soli
• 2 špetky chilli vloček
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Chřest omyjte a odřízněte zdřevnatělé konce.
2. Předehřejte troubu na 190 °C.
3. Do misky nasypte panko strouhanku, přidejte jemně nasekané bylinky, chilli vločky a vše promíchejte.
4. V jiné misce rozšlehejte vejce, můžete přidat 2 lžíce mléka.
5. Mouku a sůl nasypte do misky a promíchejte. Misky by měly být nízké, širší, aby se chřest dobře obaloval.
6. Plech vymažte olejem, nebo vyložte pečícím papírem.
7. Chřest obalte v mouce vejcích, pak ve strouhance. Pak obalte chřest ještě jednou ve vejcích a ve strouhance.
8. Chřest pokládejte na připravený plech.
9. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut.
10. Podávejte s oblíbeným dipem.

• Svačina
• České
• Zelenina