Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Polévka z čerstvých rajčat

Mikeš
2hlasy
Hodnotit

1h a 10min

25min příprava

45min vaření

231 kJ

energetická hodnota na 100g

110 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:3g tuky5g sacharidy2g bílkoviny

Italská polévka z čerstvých rajčat s kokosovým mlékem a šafránem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 ks šalotky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 kg zralých rajčat - oloupaných
  • 1 ks středně velké mrkve
  • 1 špetka sušeného tymiánu
  • 2 ks bobkového listu
  • 1 l domácího zeleninového vývaru
  • 200 ml bílého vína
  • 150 ml kokosového mléka
  • 1 špetka šafránu
  • 1 špetka kajenského pepře - volitelné
  • K podávání
  • 150 g sýra mozzarella
  • Na ozdobu
  • 0,5 svazku pažitky - jemně nasekané
  • 2 ks rajčata - nadrobno nakrájených

Postup přípravy

  • Do kokosového mléka dejte špetku šafránu, stačí pár snítek.
  • Rajčata oloupejte a nakrájejte.
  • Oloupanou mrkev nastrouhejte.
  • V hrnci na olivovém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
  • Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, nastrouhanou mrkev bobkový list a tymián.
  • Zalijte vývarem, vínem a vařte 25 minut.
  • Z polévky vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte.
  • Do polévky přidejte kokosové mléko se šafránem a polévku nechte projít varem.
  • Polévku podávejte s kouskem mozzarelly, lžíci nakrájených rajčat, posypanou pažitkou.
  • V Itálii se k polévce podávají tyčinky Grissini. Podle chuti můžete do polévky přidat kajenský pepř.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Zeleninová polévka s nočky

Zeleninová polévka s nočky

0 hlasů
60min 344 kJ 110 Kč
Jednoduchá pórková polévka

Jednoduchá pórková polévka

1 hlas
40min 227 kJ 60 Kč
Kopřivová polévka

Kopřivová polévka

2 hlasy
40min 351 kJ 70 Kč
Brokolicová polévka s mrkví

Brokolicová polévka s mrkví

6 hlasů
1h a 5min 258 kJ 90 Kč
Bramborová polévka s chřestem

Bramborová polévka s chřestem

1 hlas
55min 212 kJ 90 Kč
Sytá zeleninová polévka s párkem

Sytá zeleninová polévka s párkem

1 hlas
55min 475 kJ 90 Kč

Články nejen o vaření