Postup přípravy

1. Zeleninu očistěte a nakrájejte na stejně velké kousky.
2. V hrnci na oleji s máslem zeleninu krátce orestujte.
3. Zeleninu zalijte vývarem, přidejte nasekaný libeček a vařte, až je zelenina měkká.
4. Máslo vyšlehejte do pěny a postupně k němu vmíchejte ostatní ingredience.
5. Pomocí dvou lžiček tvarujte z těsta nočky a vhazujte je do vařící polévky, vařte, až nočky vyplavou.
6. Polévku podávejte posypanou petrželkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina