Zelný salát se zakysanou smetanou

• 700 g bílého zelí
• 1,5 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 2 lžíce zakysané smetany - podle chuti více
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 1 lžíce pískového cukru
• 1 hrst petrželky - nasekané
• 1 svazek pažitky
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na tenké nudličky a nasypte ho do misky.
2. Zelí osolte, opepřete, přidejte cukr, ocet a rukama dobře promačkejte aby zelí zkřehlo.
3. Zelí zakápněte olejem, promíchejte přikryjte a nechte v chladničce minimálně 30 minut.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji k zelí.
5. Nakonec přidejte zakysanou smetanu, nasekanou pažitku, petrželku a salát promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina