Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Bílý chřest s estragonem

lanvin
1hlas
Hodnotit

1h a 5min

20min příprava

45min vaření

238 kJ

energetická hodnota na 100g

120 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:3g tuky6g sacharidy3g bílkoviny

Chřest s bílou omáčkou a chlebovou drobenkou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 5 plátků toustového chleba
  • 700 g čerstvého bílého chřestu
  • 2 l vody
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 250 ml suchého bílého vína
  • 2 ks šalotky
  • 200 ml 33% smetany
  • 1 lžíce másla
  • 3 lžíce čerstvého estragonu - nakrájeného

Postup přípravy

  • Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu s citronovou šťávou.
  • Do vody vložte očištěný chřest a vařte 8-15 minut. Záleží na síle chřestových stonků.
  • Chřest vyndejte z vody a položte jej na papírové ubrousky okapat.
  • Mezi tím nalijte do rendlíku víno a vařte, až se víno zredukuje na čtvrtinu.
  • Přidejte nakrájenou šalotku, smetanu a vařte 5-7 minut, pak vmíchejte do omáčky máslo, estragon a už nevařte.
  • Plátky chleba nakrájejte, nasypte do misky robota a připravte větší drobky. V pánvi na oleji drobky orestujte.
  • Chřest podávejte přelitý omáčkou a posypaný chlebovými drobky.
Salát z cukety

Salát z cukety

30min 502kJ 99 Kč
Melounový předkrm

Melounový předkrm

15min 117kJ 40 Kč

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Podobné recepty

Brokolicové karbanátky

Brokolicové karbanátky

11 hlasů
60min 917 kJ 60 Kč
Vegetariánské indické kari

Vegetariánské indické kari

5 hlasů
60min 522 kJ 170 Kč
Zapečené mleté vepřové maso

Zapečené mleté vepřové maso

14 hlasů
1h a 30min 860 kJ 190 Kč
Gratinovaný špenát

Gratinovaný špenát

2 hlasy
1h a 5min 452 kJ 170 Kč
Brokolice zapečená s květákem

Brokolice zapečená s květákem

3 hlasy
1h a 5min 784 kJ 90 Kč
Rýže s hráškem a sýrem Cottage

Rýže s hráškem a sýrem Cottage

2 hlasy
55min 521 kJ 99 Kč

Články nejen o vaření