Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Bílý chřest s estragonem

lanvin
1hlas
Hodnotit

1h a 5min

20min příprava

45min vaření

238 kJ

energetická hodnota na 100g

120 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:3g tuky6g sacharidy3g bílkoviny

Chřest s bílou omáčkou a chlebovou drobenkou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 5 plátků toustového chleba
  • 700 g čerstvého bílého chřestu
  • 2 l vody
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 250 ml suchého bílého vína
  • 2 ks šalotky
  • 200 ml 33% smetany
  • 1 lžíce másla
  • 3 lžíce čerstvého estragonu - nakrájeného

Postup přípravy

  • Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu s citronovou šťávou.
  • Do vody vložte očištěný chřest a vařte 8-15 minut. Záleží na síle chřestových stonků.
  • Chřest vyndejte z vody a položte jej na papírové ubrousky okapat.
  • Mezi tím nalijte do rendlíku víno a vařte, až se víno zredukuje na čtvrtinu.
  • Přidejte nakrájenou šalotku, smetanu a vařte 5-7 minut, pak vmíchejte do omáčky máslo, estragon a už nevařte.
  • Plátky chleba nakrájejte, nasypte do misky robota a připravte větší drobky. V pánvi na oleji drobky orestujte.
  • Chřest podávejte přelitý omáčkou a posypaný chlebovými drobky.
Krevety s ananasem

Krevety s ananasem

2 hlasy
15min 452kJ 165 Kč
Cuketový salát s dýni

Cuketový salát s dýni

2 hlasy
35min 765kJ 60 Kč

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Podobné recepty

Brokolicové karbanátky

Brokolicové karbanátky

11 hlasů
60min 917 kJ 60 Kč
Vegetariánské indické kari

Vegetariánské indické kari

5 hlasů
60min 522 kJ 170 Kč
Zapečené mleté vepřové maso

Zapečené mleté vepřové maso

13 hlasů
1h a 30min 860 kJ 190 Kč
Gratinovaný špenát

Gratinovaný špenát

2 hlasy
1h a 5min 452 kJ 170 Kč
Brokolice zapečená s květákem

Brokolice zapečená s květákem

3 hlasy
1h a 5min 784 kJ 90 Kč
Rýže s hráškem a sýrem Cottage

Rýže s hráškem a sýrem Cottage

2 hlasy
55min 521 kJ 99 Kč

Články nejen o vaření