Salát z rukoly s parmazánem

• 300 g malých, barevných rajčat
• 6 lístků pampelišek
• 300 g rukoly
• 100 g hoblinek parmezánu
• Na zálivku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 80 ml extra panenského olivového oleje

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na zálivku dejte do malé skleničky s víčkem, uzavřete a důkladně protřepejte.
2. Rukolu a omyté, osušené listy pampelišky nasypte do misky.
3. Přidejte překrojená rajčata a připravenou zálivku.
4. Lehce promíchejte, posypte hoblinkami sýra a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina