Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Vepřová panenka s hruškami

Mikeš
3hlasy
Hodnotit

1h a 10min

25min příprava

45min vaření

741 kJ

energetická hodnota na 100g

220 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:14g tuky6g sacharidy7g bílkoviny

Panenku skvěle dochutí hrušky a balsamico.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 700 g vepřové panenky
  • 1 stroužek česneku - prolisovaného
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého, bílého pepře
  • 3 lžíce rostlinného oleje na orestování masa
  • 2 ks velkých hrušek
  • 1 lžíce lžíce javorového sirupu - nebo medu
  • 1 lžíce octa balsamico
  • 2 špetky chilli vloček - volitelné
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 200 g rukoly, baby špenátu - nebo směs zelených salátů
  • 300 g cukrového hrášku
  • 1 lžíce balsamico redukce
  • 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

  • Omytou panenku zbavte přebytečných blan, potřete ji směsí česneku, hořčice a olivového oleje, osolte ji, opepřete a dejte na minimálně 30 minut odležet do chladu.
  • Omyté hrušky nakrájejte na klínky, nasypte je do zapékací misky, pokapejte je máslem, javorovým sirupem, nebo medem a dejte na 5 minut do trouby předehřáté na 200 °C .
  • Pak teplotu trouby snižte na 180 °C.
  • Panenku zprudka ze všech stran opečte na pánvi s rostlinným olejem a přendejte do zapékací misky k hruškám.
  • Vše zakápněte balsamicem, posypte chilli vločkami a dejte na 10 minut do trouby. Panenku přikryjte a pečte ještě 20 minut.
  • Maso vyndejte z trouby, nechte asi 2 minuty stát, teprve pak maso nakrájejte na plátky.
  • Panenku podávejte s mladým cukrovým hráškem a směsí zelených salátů. Hrášek našikmo nakrájejte, přidejte salát a vše pokapejte balsamico redukcí.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

11 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

6 hlasů
15min 544kJ 70 Kč

Podobné recepty

Vepřové nudličky s klobásou

Vepřové nudličky s klobásou

5 hlasů
1h a 30min 687 kJ 200 Kč
Vepřová panenka marinovaná s mátou

Vepřová panenka marinovaná s mátou

1 hlas
35min 1364 kJ 130 Kč
Vepřové plátky s červeným pepřem

Vepřové plátky s červeným pepřem

2 hlasy
1h a 10min 944 kJ 150 Kč
Kotlety dušené s jablky

Kotlety dušené s jablky

1 hlas
1h a 25min 836 kJ 110 Kč
Vepřové kotlety s jablečným moštem

Vepřové kotlety s jablečným moštem

1 hlas
1h a 20min 606 kJ 115 Kč
Vepřová sekaná s dýní

Vepřová sekaná s dýní

3 hlasy
1h a 20min 754 kJ 160 Kč

Články nejen o vaření