Vepřová panenka marinovaná s mátou

• 1 ks vepřové panenky - přibližně 800 g
• 4 špetky soli
• Na marinádu
• 5 větviček čerstvé máty
• 100 ml olivového oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 3 špetky drceného barevného pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na marinádu prošlehejte v misce metličkou.
2. Vepřovou panenku podélně překrojte a naložte do připravené marinády, nejlépe přes noc.
3. Maso vyndejte z marinády, osolte a krátce opečte z obou stran na grilovací pánvi. Můžete i na klasické pánvi.
4. K masu můžete podávat například restovanou mrkev.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso