Pórkový krém s pažitkou

• 1 ks pórku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 svazek pažitky
• 1 stroužek česneku - volitelné
• 2 ks brambor
• 1.7 l domácího zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 200 ml smetany na vaření
• 3 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte na plátky - bílou část a kousek zelené.
2. V hrnci rozehřejte olej, máslo a pórek orestujte (stačí 2 -3 minuty).
3. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky a přidejte k pórku.
4. Zeleninu zalijte vývarem a vařte, až jsou brambory měkké.
5. Polévku rozmixujte, přidejte nakrájenou pažitku, smetanu, podle potřeby dochuťte solí a vařte 5 minut.
6. Polévku můžete dochutit pepřem a prolisovaným česnekem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina