Mrkvová marmeláda

• 2 kg mrkve - nebo karotky
• 700 g želírovacího cukru
• 2 lžíce nastrouhané citronové kůry - z bio citrónu
• 80 ml citronové šťávy
• 3 lžíce nastrouhané pomerančové kůry - z bio pomeranče
• 100 ml pomerančové šťávy
• 6 ks kardamomu

Postup přípravy

1. Do rendlíku nasypte nastrouhanou mrkev, přidejte kardamom, šťávu a kůru z citronů a pomeranče.
2. Přiveďte k varu a vařte 15 -20 minut, až je mrkev rozvařená.
3. K mrkvi vmíchejte cukr a vařte ještě 5 minut.
4. Horkou marmeládu dejte do horkých skleniček, uzavřete víčky a skleničky otočte dnem vzhůru.

• Zavařenina
• České
• Zelenina
• Ovoce