Fazolkový salát

• 250 g žlutých fazolových lusků
• 300 g zelených fazolových lusků
• 250 g velkých červených fazolí - nejlépe konzervované
• 5 lžic olivového oleje
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Očištěné fazolky našikmo nakrájejte a blanšírujte 3-4 minuty v osolené vařící vodě.
2. Fazolky sceďte nasypte je do vody s ledem a po minutě fazolky sceďte.
3. Červené fazole sceďte, propláchněte je vodou a nechte dobře okapat.
4. Zelené, žluté fazolky a červené fazole nasypte do misky.
5. Olej prošlehejte metličkou s vinným octem, 2 špetkami solí a cukrem.
6. Ochuceným olejem pokapejte fazolky, promíchejte je a dejte na 30 minut do chladničky.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina