Hovězí svíčková s cibulí a jablky

• 700 g hovězí svíčkové - nebo hovězí zadní,loupaná plec aj.
• 0.5 lžičky soli
• 5 lžic oleje
• 300 ml hovězího vývaru
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 1 stroužek česneku
• 2 ks jablek
• 80 ml 100% jablečné šťávy
• 4 lžíce másla
• 2 ks větší cibule
• 1.5 lžíce instantní jíšky
• 2 špetky mletého bílého pepře - volitelné

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky.
2. Maso osolte a orestujte v kastrolu na 4 lžících rozehřátého oleje, zalijte vývarem, přidejte oloupaný, nasekaný česnek, dochuťte sojovou a worcestrovou omáčkou a duste doměkka.
3. Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a v rendlíku na 2 lžících másla duste jablka, až se zcela rozdusí.
4. K jablkům přidejte jablečnou šťávu, jíšku a duste 5 minut.
5. V pánvi na 2 lžících másla a lžíci oleje poduste na plátky nakrájenou cibuli.
6. Dušenou cibuli přidejte k jablkům, podle chuti osolte, pokud chcete mít omáčku pikantnější, přidejte 2 špetky bílého pepře.
7. Plátky masa podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Ovoce