Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Hovězí maso s bílým chřestem

sun
1hlas
Hodnotit

2h a 5min

35min příprava

1h a 30min vaření

1035 kJ

energetická hodnota na 100g

320 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:21g tuky2g sacharidy12g bílkoviny

Dušené hovězí maso s chřestem a bylinkovým máslem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 800 g falešné hovězí svíčkové - nebo hovězí váleček
  • 2 lžíce oleje
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 lžička soli
  • 0,5 lžičky mletého bílého pepře
  • 250 ml masového vývaru
  • 12 stonků bílého chřestu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • K podávání
  • 250 g změklého másla
  • 1 svazek bylinek - pažitka + zelená petrželka
  • 2 špetky soli

Postup přípravy

  • Změklé máslo vymíchejte s nasekanými bylinkami a podle chuti osolte.
  • Vytvarujte váleček, který zabalte do potravinářské folie a dejte do chladničky.
  • Troubu předehřejte na 190 °C.
  • Maso potřete olejem, osolte, opepřete a koření vetřete do masa.
  • Slaninu nakrájejte na kostičky, nasypte do pekáčku, přidejte maso a opečte ho ze všech stran, aby se zatáhlo.
  • Maso podlijte vývarem, přikryjte a duste v troubě doměkka.
  • Chřest oloupejte od hlavičky po cele délce, ale dokonale, čím důkladněji chřest oloupete, tím chutnější bude. Konce stačí odříznout 1-2 cm.
  • Chřest uvařte doměkka v osolené vodě s citronovou šťávou (asi 10–12 minut, podle velikosti a síly stonků).
  • Měkké maso nakrájejte na plátky a podávejte s chřestem a bylinkovým máslem.
Salát z cukety

Salát z cukety

30min 502kJ 99 Kč
Melounový předkrm

Melounový předkrm

15min 117kJ 40 Kč

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Podobné recepty

Masové šišky plněné sýrem

Masové šišky plněné sýrem

2 hlasy
55min 1163 kJ 170 Kč
Hovězí roštěná se žampiony

Hovězí roštěná se žampiony

0 hlasů
1h a 55min 503 kJ 200 Kč
Mleté hovězí maso se zeleninou

Mleté hovězí maso se zeleninou

3 hlasy
60min 406 kJ 140 Kč
Kořeněné hovězí maso

Kořeněné hovězí maso

0 hlasů
1h a 50min 397 kJ 190 Kč
Hovězí nudličky s cherry rajčaty

Hovězí nudličky s cherry rajčaty

2 hlasy
2h a 20min 262 kJ 190 Kč
Hovězí plátky se žampiony a šalotkou

Hovězí plátky se žampiony a šalotkou

0 hlasů
1h a 50min 242 kJ 280 Kč

Články nejen o vaření