Prostreno.cz

Hruškový salát

Salát z pečených hrušek, pancetty a sýra cottage.

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 30min

    20min příprava

    10min vaření

  • 879 kJ / 210 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy11g
tuky16g

Ingredience na

  • 4 ks hrušek
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 0.5 hrnku lískových ořechů - nasekaných
  • 120 g pancetty - nebo libové anglické slaniny
  • 400 g sýra cottage
  • 3 lžíce pažitky - nasekané
  • 2 špetky mořské soli
  • 2 špetky hrubě mletého černého pepře
  • 200 g rukoly
  • Na vymazání
  • 1 lžíce oleje
  • Na zálivku
  • 80 ml medu
  • 60 ml olivového oleje
  • 60 ml jablečného octa

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Hrušky nakrájejte na klínky, uložte je do vymazané zapékací misky, pokapejte je olejem a pečte v předehřáté troubě podle druhu hrušek 15-25 minut. Hrušky by neměly být příliš měkké.
  3. V pánvi na lžíci oleje orestujte na kostičky nakrájenou pancettu, nebo anglickou slaninu a nasekané ořechy.
  4. Sýr cottage promíchejte s pažitkou, podle chuti osolte a opepřete.
  5. Med, 60 ml oleje a 60 ml jablečného octa dobře prošlehejte v misce.
  6. Na talíře rozdělte hrušky, přidejte připravený sýr, rukolu, ořechy s pancettou a pokapejte zálivkou.
  7. Hned podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hruškový salát

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat