Lilek plněný mletým masem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 4 ks lilku
• 80 ml olivového oleje
• 1 lžíce cukru
• 4 špetky soli
• Na náplň
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 ks cibule
• 3 lžíce oleje
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 3 ks rajčat
• 0.5 svazku zelené petrželky - jemně nasekané
• 2 snítky čerstvé máty
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného oregana
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

• Z lilku podélně odřízněte asi 3-4 cm. Pokud máte lilky se stopkou, neodřezávejte ji. Dužinu uvnitř lilku nařízněte na několika místech ostrým nožem.
• Lilek uložte do vhodné misky, posypte solí, cukrem a nechte 30 minut stát, pak nechte na sítku odkapat vzniklou tekutinu.
• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Lilky opláchněte, uložte je do zapékací misky, pokapejte je olivovým olejem a pečte v troubě přibližně 35-40 minut, nebo až změknou.
• V kastrolu na oleji orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli.
• Cibuli posypte paprikou a promíchejte.
• Přidejte maso ,,oloupaná, nakrájená rajčata, jemně nasekanou mátu, oregano, cukr, sůl a mletý pepř.
• Vše promíchejte a za občasného míchání duste 40 minut.
• Nakonec vmíchejte nasekanou petrželku.
• Měkké lilky vyndejte z trouby a pomocí lžíce připravte prostor na naplnění.
• Lilky naplňte masovou směsí a dejte na 20 minut do trouby předehřáté na 170 °C.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso