Zelný salát

Name: Zelný salát
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1.2 kg bílého zelí; 80 ml olivového oleje; 1 ks větší šalotky; 1 ks červené papriky; 1 ks velké mrkve; 8 ks ředkviček; 3 špetky mletého pepře; 3 špetky soli

Zelný salát s červenou paprikou a ředkvičkami.

Ohodnotit

(2 hlasů)

lanvin

40min
25min příprava

15min vaření
205 kJ / 49 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g

sacharidy5g

tuky3g

Ingredience na

1.2 kg bílého zelí
80 ml olivového oleje
1 ks větší šalotky
1 ks červené papriky - nakrájená na proužky
1 ks velké mrkve
8 ks ředkviček
3 špetky mletého pepře
3 špetky soli

Postup přípravy

Očištěné zelí a mrkev nakrájejte na nudličky.
V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
Přidejte papriku, zelí, mrkev, zeleninu osolte a za stálého míchání duste 5-8 minut, aby zelenina zůstala křupavá.
Nechte vychladnout, přidejte na tenké plátky nakrájené ředkvičky, podle potřeby dochuťte pepřem.