Zelný salát

• 1.2 kg bílého zelí
• 80 ml olivového oleje
• 1 ks větší šalotky
• 1 ks červené papriky - nakrájená na proužky
• 1 ks velké mrkve
• 8 ks ředkviček
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěné zelí a mrkev nakrájejte na nudličky.
2. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
3. Přidejte papriku, zelí, mrkev, zeleninu osolte a za stálého míchání duste 5-8 minut, aby zelenina zůstala křupavá.
4. Nechte vychladnout, přidejte na tenké plátky nakrájené ředkvičky, podle potřeby dochuťte pepřem.

• Salát, zelenina