Kuře s houbovou omáčkou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1200 g naporcovaného kuřete
• 1 lžička soli
• 250 ml kuřecího vývaru
• 200 ml bílého vína
• 350 g očištěných hub
• 1 hrst sušených hub
• 1 ks nakrájené šalotky
• 1 ks menší cibule - nakrájená na plátky
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 3 lžíce světlé instantní jíšky
• 300 ml smetany na vaření
• 0.5 svazku pažitky - nasekané

Postup přípravy

• Sušené houby zalijte teplou vodou a přikryté nechte stát půl hodiny.
• Naporcované kuře osolte a spolu s nakrájenou šalotkou orestujte ze všech stran v pekáčku na 2 lžících rozehřátého másla a lžíci oleje.
• Kuře podlijte vývarem, přidejte polovinu očištěných nakrájených hub a pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
• V rendlíku rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte na plátky nakrájenou cibuli a nechte cibuli zesklovatět.
• Přidejte zbytek nakrájených hub a scezené, sušené houby.
• Podlijte vínem a duste 15-20 minut, podle druhu hub.
• Houby zalijte smetanou, přidejte instantní jíšku a duste 10 minut.
• Nakonec do omáčky vmíchejte pažitku. Kuře podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby