Krůtí plátky plněné zeleninou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 600 g krůtích řízků - nebo vepřové řízky
• 4 plátky anglické slaniny
• 1 ks malé šalotky
• 1 ks bílé papriky
• 1 ks rajče
• 150 g žampiónů
• 0.5 stonku řapíkatého celeru
• 3 lžíce oleje
• 5 špetek soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 4 špetky oregana
• 250 ml domácího vývaru - zeleninový,nebo masový

Postup přípravy

• Řízky naklepejte, osolte je a posypte pepřem.
• Očištěnou zeleninu nadrobno nakrájejte.
• Žampióny nakrájejte na tenké plátky.
• V rendlíku na rozehřátém oleji zeleninu a houby orestujte, míchejte, až se odpaří všechna tekutina.
• Zeleninu osolte, dochuťte oreganem a nechte vychladnout.
• Na každý plátek masa položte plátek slaniny a kopeček zeleniny.
• Maso stočte a sepněte párátky.
• Maso uložte do malé zapékací misky, pokud vám zbyla zelenina přidejte ji k masu, podlijte vývarem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut, nebo až je maso měkké.
• Před podáváním nakrájejte maso na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina