Jablečné čatní

• 1.5 kg oloupaných, nakrájených jablek
• 1 ks červené cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 ks chilli papričky
• 1 ks čerstvého zázvoru - 3-4 cm
• 50 g rozinek
• 2 ks malé tyčinky skořice
• 250 g pískového cukru
• 150 ml červeného, ovocného vína
• 100 ml octa balsamico
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Do hrnce nasypte oloupaná,nakrájená jablka, přidejte velmi jemně nasekaný česnek, drobně nakrájenou cibuli, nasekanou chilli papričku bez semínek, nasekaný zázvor, rozinky, skořici, sůl, cukr, víno a ocet.
2. Vše dobře promíchejte a na mírném ohni za občasného promíchání vařte 30 minut, nebo až směs zhoustne.
3. Horkým čatní naplňte skleničky, zavíčkujte je a sterilujte 20 minut.
4. Bez sterilace vydrží v lednici 2-3 týdny.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce