Teplý bramborový salát

• 80 ml olivového oleje
• 2 snítky čerstvého tymiánu - pouze lístečky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli
• 1 kg brambor
• 500 g růžičkové kapusty
• 2 lžíce sušených brusinek - volitelné
• 0.5 hrnku pažitky - nasekané
• 150 g rozdrobeného smetanového sýra
• Na zálivku
• 50 ml bílého vinného octa
• 1 lžička celozrnné hořčice
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Olej promíchejte s prolisovaným česnekem, tymiánem, solí a pepřem.
3. Oloupané brambory nakrájejte na klínky a nasypte je na plech vyložený pečícím papírem.
4. K bramborám přidejte očištěné, na poloviny překrojené kapustičky.
5. Zeleninu pokapejte připraveným olejem, přikryjte alobalem a pečte v troubě 35 minut, nebo dokud není zelenina měkká.
6. Zeleninu během pečení promíchejte.
7. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce.
8. Měkké brambory a kapustu nasypte do misky, přidejte brusinky, zálivku, rozdrobený sýr, pažitku a salát lehce promíchejte. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina