Prostreno.cz

Limetkový cheesecake

Skvělý moučník s vůní a chuti limetky.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 4h a 0min

    4h a 0min příprava

  • 926 kJ / 221 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy23g
tuky12g

Ingredience na

  • 250 g kakaových sušenek
  • 4 lžíce mléka
  • 70 g rozpuštěného másla - vychladlého
  • 2 lžíce strouhané limetkové kůry - z bio limetky
  • Na náplň
  • 250 g mascarpone
  • 125 g čerstvého sýra - například lučina
  • 300 g zakysané smetany
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 3 lžíce limetkové šťávy
  • 15 g želatiny
  • Na ozdobu
  • 4 plátky limetky
  • 8 lístků meduňky

Postup přípravy

  1. Sušenky rozdrťte, zalijte je mlékem nechte 10 minut odležet.
  2. Přidejte rozpuštěné máslo, limetkovou kůru a vypracujte pevnou hmotu, kterou vtlačte na dno (a kousek do stran) otevírací koláčové formy.
  3. Korpus nechte ztuhnout v chladničce.
  4. Mascarpone vymíchejte se sýrem, zakysanou smetanou, oběma druhy cukru a limetkovou šťávou.
  5. Želatinu rozmíchejte ve 100 ml studené vody a pak želatinu vlijte do náplně, promíchejte a nalijte na korpus ve formě.
  6. Nechte minimálně 4 hodiny v chladničce tuhnout.
  7. Ozdobte tenkými plátky limetky a meduňkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Limetkový cheesecake

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat