Žampiony na bílém víně

• 800 g malých hnědých žampionů
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku - jemně nasekané
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• 3 špetky soli
• 200 ml suchého bílého vína

Postup přípravy

1. V rendlíku rozehřejte olej a máslo.
2. Přidejte jemně nasekaný česnek, tymián a přibližně půl minuty míchejte.
3. Přisypte očištěné houby a orestujte je.
4. Houby podlijte vínem a duste odkryté přibližně 15 minut, podle velikosti hub. Houby nesmí být příliš měkké.
5. Podle potřeby houby osolte a dochuťte chilli vločkami.

• Příloha
• České
• Houby