Postup přípravy

1. Ve velké pánvi rozehřejte sádlo a máslo.
2. Přidejte oloupanou, na silné plátky nakrájenou cibuli, nové koření, víno a vařte, až se víno zredukuje na polovinu.
3. Do vína vložte osolené porce ryby, posypte je mletou paprikou, zeleným pepřem, přidejte smetanu ve které rozmíchejte jíšku a duste 15-20 minut.
4. Před podáváním posypte nakrájenou cibulkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody