Rajčatový salát s rokfórem

• 5 ks velkých rajčat - nakrájených na plátky
• 1 ks červené cibule - nakrájená na plátky
• 1 ks větší zelené papriky
• Na posypání
• 100 g sýra rokfor, nebo niva
• Na zálivku
• 1.5 lžíce citronové šťávy
• 1 hrst čerstvé, zelené petrželky - nasekané
• 0.5 lžíce pískového cukru
• 3 špetky soli
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Do skleněné misky dejte vrstvu na plátky nakrájených rajčat, na plátky nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou papriku.
2. Každou vrstvu posypte nasekanou, zelenou petrželkou.
3. V misce prošlehejte citronovou šťávu, olej, cukr sůl a pepř.
4. Zálivkou pokapejte zeleninu, salát posypte rozdrobeným sýrem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně