Omáčka k rybám

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 200 g velmi studeného másla
• 2 lžíce studené vody
• 200 ml suchého bílého vína
• 3 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžičky šalotky - najemno nasekané
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy
• 2 špetky bílého mletého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

• Do rendlíku nalijte víno, přidejte vinný ocet, šalotku a vařte, až se tekutina zredukuje na polovinu.
• Přidejte 2 lžíce studené vody a po malých dávkách zašlehejte máslo.
• Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Studená kuchyně