Prostreno.cz

Minutka z hovězího masa s brokolicí

Skvělý pokrm připravený z hovězího masa a brokolice.

Ohodnotit
(1 hlasů)
sun
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 655 kJ / 156 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy5g
tuky11g

Ingredience na

  • 1 ks brokolice
  • 8 lžic arašídového oleje - nebo jiný olej
  • 500 g hovězí roštěné nebo svíčkové
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce zázvoru - nastrouhaného
  • 2 ks lahůdkové cibulky - nadrobno nakrájené
  • 3 špetky soli
  • 0.5 lžičky pískového cukru
  • Na omáčku
  • 200 ml masového vývaru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce omáčky hoisin
  • 1 špetka soli
  • 3 lžíce rýžového vína - nebo suchého sherry
  • Na ozdobu
  • 4 snítky koriandru
  • Na posypání
  • 1 lžíce světlých sezamových semínek

Postup přípravy

  1. Omáčka: Všechny suroviny zahřejte v rendlíku k bodu varu. Odstavte z ohně a míchejte, až se vše spojí.
  2. Brokolici rozdělte na malé růžičky, nebo brokolici nakrájejte.
  3. Brokolici nasypte do osolené vařící vody a 3 minuty vařte, pak brokolici sceďte a na sítku přelijte ledovou vodou, nechte dobře okapat.
  4. Maso nakrájejte přes vlákno na proužky nebo kousky.
  5. Ve woku rozehřejte polovinu oleje, přidejte maso a míchejte přibližně půl minuty, pak maso vyndejte na talíř.
  6. Do woku přidejte zbývající olej, na plátky nakrájený česnek, zázvor lahůdkovou cibulku, sůl a cukr.
  7. Půl minuty míchejte, pak přidejte brokolici a restujte 3-5 minut.
  8. Vložte zpět maso, vše přelijte omáčkou, posypte sezamovými semínky a míchejte 5-8 minut.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Minutka z hovězího masa s brokolicí

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat