Thajské rybí kuličky

• 800 g filé tresky - bez kosti, bez kůže
• 2 snítky čerstvého koriandru - nebo sušený koriandr
• 1 ks dlouhé zelené chilli papričky - bez semínek
• 1 lžička červené kari pasty
• 2 lžíce thajské rybí omáčky
• 1 ks vejce
• 4 špetky soli
• K podávání
• 2 ks limetky
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Tresku, kari pastu, rybí omáčku a vejce dejte do robotu, zapněte jen na několik vteřin, aby se vše spojilo, ale dávejte pozor, ať vám nevznikne kaše.
2. Přidejte nasekaný koriandr, najemno nakrájenou chilli papričku, směs podle chuti osolte a promíchejte. Podle potřeby můžete směs zahustit trochou strouhanky.
3. Ze směsi tvarujte kuličky a zvolna je opečte v pánvi na oleji.
4. Kuličky můžete také uložit na plech vyložený pečícím papírem a upéct v troubě předehřáté na 190 °C. Pečte přibližně 35-40 minut.
5. Podávejte s kouskem limetky a oblíbeným dipem.

• Hlavní chod
• Asijské
• Ryby a mořské plody