Karbanátky z brambor a sýra

• 1 kg brambor - stejně velkých
• 120 g nastrouhaného sýra typu ementál
• 0.5 lžíce směsi pikantního mexického koření (mix)
• 1 ks nakládaná červená paprika
• 2 ks vyšlehaná vejce
• 4 lžíce hrubé mouky nebo kukuřičné krupice
• 3 snítky nasekaného koriandru
• 3 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.Uvařené brambory sceďte.
2. Brambory nasypte do větší misky a nahrubo je rozmačkejte.
3. Přidejte sýr, vejce, nakrájenou papriku, koření a nasekaný koriandr. Podle potřeby přidejte mouku,nebo kukuřičnou krupici. Vše dobře promíchejte.
4. Z hmoty tvarujte karbanátky,které zvolna z obou stran opečte v rozehřátém oleji.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina