Rybí podkovy s celozrnnou hořčici

• 4 porce rybí podkovy
• 1 lžička soli
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 1 ks citron
• 4 lžíce celozrnné hořčice - zarovnané lžíce
• 1.5 lžíce medu
• 1 stroužek česneku
• 1 ks menší cuketa
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 4 plátky másla

Postup přípravy

1. Rybí podkovy posypte solí a mletým pepřem .
2. Hořčici dobře promíchejte s medem a prolisovaným česnekem.
3. Rybí podkovy uložte do zapékací misky , z obou stran je potřete připravenou hořčicí a posypte tymiánem . Na ryby položte plátky másla.
4. Dobře omytou cuketu nakrájejte podélně na velmi tenké plátky a přidejte je k rybě.
5. Cuketu jemně osolte a opepřete.
6. Pečte 25 až 30 minut (podle velikosti rybích podkov) v troubě předehřáté na 180 ° C.
7. Podávejte pokapné citronovou šťávou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody