Řecká míchaná vejce

• 10 ks vajec
• 6 lžic smetany na vaření
• 2 lžíce olivového oleje - nebo másla
• 0.5 lžičky sušeného oregana
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 8 ks hroznových rajčat - nebo cherry
• 0.5 ks malé salátové okurky
• 1 ks červená cibule -
• 2 hrsti rukoly
• K podávání
• 200 ml řeckého jogurtu
• 4 snítky čerstvého kopru
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Rajčata,oloupanou cibuli a okurku nakrájejte na malé kostičky.
2. Jogurt smíchejte s nasekaným koprem ,podle chuti osolte a opepřete.
3. V misce prošlehejte vejce,smetanu ,oregano,sůl a pepř.
4. Ve velké pánvi roehřejte olej.
5. Na rozehřátý olej nalijte připravená vejce a míchejte,až vejce ztuhnou.
6. Každou porci posypte rajčaty,cibulí a okurkou,podávejte s rukolou a připraveným jogurtem.

• Snídaně
• Řecké