Nudle s mletým masem

• 400 g mletého masa mix
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 1 ks čerstvého zázvoru - 3-4 cm
• 0.5 ks červené chilli papričky
• 200 g vaječných dlouhých nudlí - můžou být i nevaječné
• 1 lžička medu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 ks jarní cibule
• 1 ks mrkve
• 3 lístky ledového salátu
• 4 lžíce arašídového oleje
• 6 lžic rostlinného oleje
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
2. Prolisovaný česnek, 4 lžíce arašídového oleje, sojovou omáčku, med a zázvor promíchejte v malé misce.
3. Z chilli papričky odstraňte semena, nakrájejte ji na jemné proužky a přidejte ji do misky, promíchejte.
4. Nudle připravte podle návodu na obalu, uvařené nudle sceďte.
5. Rostlinný olej zahřejte v pánvi, přidejte mleté maso, polovinu připravené směsi s chilli papričkou a smažte za občasného promíchání 15-20 minut. Pokud je potřeba, zakápněte maso malým množstvím vývaru. Podle chuti osolte.
6. Mezitím nakrájejte jarní cibuli na kroužky.
7. Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle, nebo nakrájejte na proužky julienne.
8. Listy salátu natrhejte.
9. Na talíř nasypte mrkev, přidejte nudle, mleté maso, jarní cibulku a natrhané listy salátu.
10. Vše pokapejte zbytkem směsi s chilli papričkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Těstoviny
• Zelenina
• Mleté maso