Plněné mleté hovězí maso

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 800 g mletého hovězího masa
• 1 ks velké cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 ks vajec
• 0.5 hrnku strouhanky
• 4 špetky mletého černého pepře
• 4 špetky soli
• 1 lžička kmínu
• 2 větvičky rozmarýnu - pouze lístky
• 120 g anglické slaniny - plátky
• 150 g strouhaného sýra - niva, čedar, eidam
• 0.5 svazku zelené petrželky

Postup přípravy

• Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na oleji. Cibuli nechte vychladnout.
• Maso dejte do misky, přidejte cibuli, strouhanku, rozšlehaná vejce, nasekaný rozmarýn, maso osolte, opepřete a důkladně vymíchejte.
• Z masa vytvarujte plát.
• Na plát položte plátky slaniny a slaninu posypte nastrouhaným sýrem.
• Z masa vytvarujte roládu.
• Maso položte do menšího pekáčku, posypte kmínem, podlijte malým množstvím vody, nebo vývaru a pečte přikryté v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 45 minut.
• Maso odkryjte a pečte ještě 15-20 minut.
• Podávejte hustě posypané nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Mleté maso