Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Hovězí svíčková s chřestem

lanvin
3hlasy
Hodnotit

55min

20min příprava

35min vaření

480 kJ

energetická hodnota na 100g

250 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:8g tuky4g sacharidy6g bílkoviny

Sezona chřestu není dlouhá a o to víc se na ni těšíme. Minutku z hovězí svíčkové chřest skvěle doplní.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 400 ml hovězí svíčkové
  • 400 g zeleného chřestu
  • 1 ks červené cibule
  • 1 ks jarní cibulky s natí
  • 2 snítky čerstvého estragonu
  • 6 lžic olivového oleje
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 150 ml bílého vína
  • 100 ml kuřecího vývaru
  • 150 ml smetany
  • 3 lžíce omáčky na steaky

Postup přípravy

  • Zelený chřest, je-li čerstvý a mladý, nemusíte loupat. Stačí jej umýt a odlomit dřevnaté konce. Každý stonek chřestu nakrájejte na 3 kousky.
  • Cibuli nakrájejte na plátky, maso nakrájejte na silnější proužky. Estragon nadrobno nasekejte.
  • Na pánev dejte 3 lžíce oleje, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět, zalijte vínem a duste až se víno zredukuje na polovinu.
  • Přilijte vývar, smetanu, přidejte chřest, a přiveďte k varu.
  • Vařte 5 minut, dochuťte solí a přidejte estragon.
  • Na jiné pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje, přidejte maso, posypte solí a pepřem, pokapejte omáčkou na steaky a maso orestujte doměkka.
  • Maso promíchejte s chřestem a před podáváním posypte nakrájenou jarní cibulkou.
TIP:

Omáčku na steaky použijte podle vlastní chuti, může být hořčicová s medem, pepřová, brusinková, nebo jiná.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

5 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

3 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Sekaná plněná sýrem

Sekaná plněná sýrem

5 hlasů
1h a 30min 795 kJ 220 Kč
Špagety s mletým masem a hráškem

Špagety s mletým masem a hráškem

1 hlas
1h a 20min 1080 kJ 150 Kč
Sekaná pečená se zelím

Sekaná pečená se zelím

0 hlasů
2h a 15min 566 kJ 160 Kč
Minutka z hovězího masa s brokolicí

Minutka z hovězího masa s brokolicí

0 hlasů
50min 600 kJ 220 Kč
Kuličky z hovězího masa s nivou

Kuličky z hovězího masa s nivou

0 hlasů
1h a 30min 1049 kJ 150 Kč
Italské masové závitky

Italské masové závitky

0 hlasů
60min 780 kJ 240 Kč

Články nejen o vaření