Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Polévka z mangoldu s masovými knedlíčky

lentilka
1hlas
Hodnotit

1h a 15min

30min příprava

45min vaření

378 kJ

energetická hodnota na 100g

160 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky9g sacharidy4g bílkoviny

Ačkoli v české kuchyni není mangold tolik rozšířený jako špenát, na zahrádkách i v bedýnkách trhovců si již vydobyl své místo. Ochutnejte mangold, zeleninu, kterou využijete všude tam, kde špenát.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 2 stroužky oloupaného česneku - na knedlíčky
  • 0.5 hrnku nakrájené petrželky - na knedlíčky
  • 1 snítka čerstvého koriandru - na knedlíčky
  • 2 špetky soli - na knedlíčky
  • 1 ks vejce - na knedlíčky
  • 400 g mletého vepřového masa - na knedlíčky
  • 2 lžíce strouhanky - na knedlíčky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks oloupané cibule
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 4 ks listů mangoldu
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 1.5 lžičky mleté kurkumy
  • 1 hrnek cizrny - mražené,nebo konzervované
  • Na přílohu
  • 1 ks oloupané cibule - na knedlíčky

Postup přípravy

  • Cibuli, česnek a koriandr velmi jemně nasekejte a nasypte do misky.
  • Přidejte vejce, petrželku, maso, strouhanku, osolte a promíchejte. Ze směsi vytvarujte knedlíčky.
  • V hrnci na 2 lžících oleje nechte zesklovatět 1 nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájený celer, posypte kurkumou a minutu míchejte.
  • Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
  • Do vařícího vývaru vložte připravené masové knedlíčky a vařte 10 minut.
  • Listy mangoldu nakrájejte a přidejte je do polévky spolu s cizrnou. Pokud použijete konzervovanou, sceďte ji a propláchněte vodou. Polévku vařte ještě 15 minut.
TIP:

Polévku můžete připravit i bez knedlíčků. K vaření můžete použít pouze vodu, kterou dochuťte bio sypkým vývarem.

Švestkový koláč s mandlemi

Švestkový koláč s mandlemi

1 hlas
55min 801kJ 99 Kč
Smetanová krémová polévka s pórkem

Smetanová krémová polévka s pórkem

1 hlas
1h a 5min 362kJ 99 Kč

Podobné recepty

Kuřecí polévka s krupkami

Kuřecí polévka s krupkami

0 hlasů
1h a 5min 179 kJ 90 Kč
Telecí polévka se zeleninou

Telecí polévka se zeleninou

1 hlas
1h a 25min 297 kJ 270 Kč
Polévka s křenovou smetanou

Polévka s křenovou smetanou

0 hlasů
1h a 5min 262 kJ 110 Kč
Polévka z petržele

Polévka z petržele

0 hlasů
50min 375 kJ 80 Kč
Marocká polévka z mrkve

Marocká polévka z mrkve

0 hlasů
1h a 5min 279 kJ 80 Kč
Krémová polévka z jarních cibulek

Krémová polévka z jarních cibulek

0 hlasů
45min 210 kJ 80 Kč

Články nejen o vaření