Ředkvičkový salát s ananasem

• 1 svazek ředkviček
• 1 ks bílé ředkve
• 300 g kompotovaného ananasu - nebo čerstvého
• 1 snítka čerstvé meduňky nebo máty
• Na zálivku
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 špetka soli
• 1 lžička medu - nebo podle chuti
• 2 lžíce citronové šťávy
• 6 lžic ananasové šťávy

Postup přípravy

1. Omyté ředkvičky nakrájejte na kostičky, jednu ředkvičku nakrájejte na plátky na zdobení.
2. Kulatou ředkev oloupejte a nakrájejte ji na kostičky, ananas nakrájejte na stejně velké kostičky.
3. Meduňku, nebo mátu jemně nakrájejte.
4. Vše nasypte do misky.
5. V malé misce prošlehejte suroviny na zálivku a nalijte ji k ředkvičkám s ananasem.
6. Lehce promíchejte, rozdělte do skleniček, nebo misek, ozdobte plátky ředkviček a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně